A vágóhíd köteles minősítő helyet üzemeltetni. A minősítő hely üzemeltetési tevékenység végzéséhez szükséges engedélyt elektronikusan a "Tovább az e-ügyintézéshez" linkre kattintva lehet kérelmezni.
Az üzemeltetőnek gondoskodnia kell a NÉBIH honlapján közzétett Szabályzat szerinti feltételek biztosításáról, valamint a felvett minősítési adatok adatbázisba történő megküldéséről.